Haapanen Anne, Hyrkkänen Satu ja Korhonen Sirpa

Julkisten ruokapalvelujen laatukriteerit

Julkisten ruokapalvelujen laatukriteeritJulkaisu tehtiin hankkeessa, jossa luotiin elintarvike- ja ruokapalveluhankintoihin sekä kuntien ja sairaanhoitopiirien omalle ruokapalvelutuotannolle laatukriteerit.

Julkaisu on tarkoitettu avuksi julkisen sektorin toimijoille, jotka tuottavat ruokapalvelua ja ostavat elintarvikkeita. Lisäksi julkaisusta hyötyvät ne, jotka kilpailuttavat ruokapalveluja, ateriakuljetuksia ja hankkivat vuokrahenkilöstöä. Julkaisussa käsitellään myös ruokapalvelujen asiakasviestintää eri asiakasryhmille.

Julkaisun tiedot

Hinta 0.00 €
Tilausnumero 1350
ISBN 978-952-5704-09-9
Vuosi 2010
Kustantaja FCG
Avainsanatlaatu

Linkki palveluun

Lataa tiedosto PDF-muodossa, koko 1443 kB